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步骤 1：
河蟹洗净后从中间切开成两半，占上生粉。
步骤 2：
河蟹入油锅煎成半熟后取出。
步骤 3：
锅热少许油，爆香葱姜，倒入蟹翻炒，加料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精，加水半碗。
步骤 4：
加入年糕条，大火煮开后收汁，撒入葱段即可。
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