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步骤 1：
青尖椒去籽洗干净，五花肉洗干净切片加入适量的盐、米酒、生抽、鸡精、少许砂糖，生粉搅拌均匀腌2个小时。
步骤 2：
五花肉先下油锅炒七八成熟后下青椒爆炒片刻后，加少许盐、鸡精、生抽、砂糖调味翻炒均匀。
步骤 3：
临上锅前加少许油、麻油翻炒均匀装盘，让其色泽更好。
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