一直很怕炸东西，果然。。。又被油烫了。。。
鸡腿，不晓得是不是因为是冰冻的原因炸到一半会析出水分，导致四处溅油。。。
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步骤 1：
將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
步骤 2：
將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊
步骤 3：
將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉
步骤 4：
锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可
