说实话，个人是更喜欢咱中国的泡菜，比如四川的脆萝卜与脆豇豆，都很不错！对韩国泡菜的印象就是不管是啥菜似乎都是红红的有着许多辣椒粉，口味似乎也相对单一了点儿，平时倒真真吃的较少！
而说到蛋炒饭，相信大多数的中国人都吃过，也立马会有不少人说，这多简单呀，咱会！呵呵，咱今天就稍稍加点难度，让这韩国泡菜“嫁给”咱中国的传统蛋炒饭，来点儿跨国恋的火花花吧！
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泡菜蛋炒饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 韩国泡菜
- 五花肉（或瘦肉）
- 香葱数根
- 鸡蛋个
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 凉米饭适量
泡菜蛋炒饭的做法步骤
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步骤 1：
先将辣白菜挤去多余汤汁后切成丝，把肉切成丁，香葱的葱白与绿色部分都分别切成葱末，鸡蛋磕入小碗打散备用；
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步骤 2：
锅中入适量油，烧热后把肉丁放入煸炒至变色发白后（如果是五花肉丁就略多煸会儿，逼一下油），下入香葱白末与米饭，翻炒均匀，将米饭炒散令其均匀受热；
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步骤 3：
将辣白菜丝放入，翻炒均匀，将炒饭推到炒锅一边并将炒锅略偏让炒饭的油流到锅的一边，调中火，将打散的鸡蛋倒入锅中炒熟并与先前的推在一边的米饭兜炒均匀，用少许盐、鸡精调味，撒上香葱青末即可出锅享用了：）
