班兰戚风卷的做法步骤

• 步骤 1：

  将清水，白糖50克，沙拉油，蛋黄，低筋面粉，玉米粉混合。

• 步骤 2：

  然后搅拌至没有粉粒状，加少量班兰香精。

• 步骤 3：

  将蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食盐混合搅拌至鸡尾状。

• 步骤 4：

  将蛋白糊分次和步骤2的面糊拌匀。

• 步骤 5：

  烤盘放纸后，下面放蔓越梅，将面糊倒入，摔掉气泡。

• 步骤 6：

  放入烤箱中上火180度，下火130度，30分钟左右。

• 步骤 7：

  取出后凉凉，抹果酱卷好即可。