板栗红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切小块，板栗是速冻的，只要解冻就好了。

• 步骤 2：

  锅里放一点油，中小火，放冰糖，把冰糖炒化，出现琥珀色。

• 步骤 3：

  就把五花肉下锅，一直翻炒翻炒翻炒，到肉均匀的裹上了糖色，有一点焦糖色的时候，再放些老抽，继续炒，再放两颗八角，炒到酱色浓郁。

• 步骤 4：

  加开水，中火咕嘟半个小时，把板栗放进锅中，翻匀，继续再咕嘟半个小时，到汤汁变少。

• 步骤 5：

  收浓稠的时候，放适量盐，调味，就可以啦！就这一个菜，都能吃两碗饭啊！