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步骤 1:
豆角洗净掰小段
步骤 2:
姜、蒜切末,准备花椒、干辣椒
步骤 3:
五花肉切丁
步骤 4:
起锅烧油下入30克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,下入豆角,大火煸炒到豆角微微变软上色
步骤 5:
豆角变软,四面有点微焦,下入五花肉丁,姜、蒜、花椒、干辣椒,继续大火煸炒,大概5分钟(豆角变软微焦,五花肉炒出油脂);豆角煸炒成熟加入盐、花椒油,煸炒均匀出锅装盘!
步骤 6:
美味的干煸豆角,非常好吃!
川菜经典之干煸豆角
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