用牛排方式打造牛肉盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切片，略厚一点

• 步骤 2：

  将肉片用牛排锤敲烂

• 步骤 3：

  将牛排、元葱倒入一杯红酒及所有调料腌制4小时以上

• 步骤 4：

  西兰花开水焯一下

• 步骤 5：

  将腌好的肉锅内倒油煎熟

• 步骤 6：

  锅内倒入少许油将腌肉的料入锅内轻炖

• 步骤 7：

  汤汁收浓时倒入少许淡奶油

• 步骤 8：

  碗内装入米饭后倒入汤汁，加西兰花及煎好的牛肉