木糠蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将玛丽饼放入保鲜袋里

• 步骤 2：

  彻底磨碎至粉状（或使用料理机打碎），备用

• 步骤 3：

  用打蛋器打发淡奶油，使奶油体积变大，加入炼奶继续打发。

• 步骤 4：

  打至出现明显纹路即可。

• 步骤 5：

  将打发好的奶油装进裱花袋。

• 步骤 6：

  在模具底部铺上一层过筛了的饼干碎，用小勺轻轻压平。根据个人喜好，饼干碎可以铺厚或薄些。

• 步骤 7：

  在裱花袋口剪一个1CM左右的小孔，往饼干碎上挤上一层奶油，铺平。

• 步骤 8：

  重复6和7的步骤，直至铺满模具。放入冰箱冷藏4-6小时，快速方法可放入冰箱冷冻3-4小时。食用前再铺上一层过筛了的饼干碎即可。

• 步骤 9：

  如用杯装，直接就可以开吃啦。

• 步骤 10：

  如用模具，脱模前在模具边缘用吹风机吹一圈，或用热毛巾捂几十秒，即可脱模成功。

• 步骤 11：

  第一次做，层次纹路都不错。

• 步骤 12：

  味道是可以和甜品店相提并论的。

• 步骤 13：

  最後，可以鋪上水果作裝飾，也可以用糖粉、可可粉等在印模上筛上图案。