香煎培根土司的做法步骤

• 步骤 1：

  依顺序将水，盐，糖，高粉和酵母放入面包桶揉20分钟后加入黄油再揉30分钟。最好用手再摔 一会，至完全扩展阶段。

• 步骤 2：

  培根切成末放在锅中小火炒香（不用放油）关火后加入1/2小勺黑胡椒调味放凉备用。

• 步骤 3：

  将炒好的培根放入面包桶再揉10分钟揉匀。

• 步骤 4：

  滚圆后盖上保鲜膜进行基本发酵90分钟。

• 步骤 5：

  排气滚圆后松驰15-20分钟后擀成与土司模同长的正方形，翻面卷好放入涂好油或铺好油纸的土司模中。

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜进行基本发酵至九分满。

• 步骤 7：

  撒上洋葱粒后撒上芝士丝后再撒上1/8小勺黑胡椒。

• 步骤 8：

  烤箱预热190度，烤盘放在中下层保证土司在烤箱中间，30分钟。