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步骤 1：
西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用，大量蒜切碎。
步骤 2：
把蒜铺在西瓜皮上，适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒，掰开2-3个干辣椒继续炸香。
步骤 3：
适量鸡精、醋浇在西瓜皮上、再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可。
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