紫菜蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  紫菜撕成碎片；鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液；虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。

• 步骤 2：

  锅内放少量油，烧热后锅放入虾皮爆香，然后将碟备用。

• 步骤 3：

  水烧开后放入紫菜与虾皮。

• 步骤 4：

  煮沸后倒入鸡蛋液，加入适量盐调味即可。