巧克力小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将巧克力和植物牛油放入碗中隔水加热至溶，且搅拌均匀做成巧克力酱。

• 步骤 2：

  鸡蛋和砂糖一齐打发至表面有均匀泡沫，加入巧克力酱及水搅拌均匀。

• 步骤 3：

  将低筋面粉筛入搅拌成糊。

• 步骤 4：

  蛋糕模内涂上薄薄一层油，均匀筛入薄薄的生粉，将蛋糕糊倒入模中约8分满。

• 步骤 5：

  放入冰箱中冷藏30分钟。

• 步骤 6：

  烤箱预热220度，烤5分钟即可。