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番茄底酱收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 西红柿500克
- 中型洋葱半个
- 黄油30克
- 黑胡椒粉1小勺
- 披萨草也叫牛至叶1小勺
- 罗勒叶1小勺
- 盐5克
- 糖15克
- 大蒜5瓣
- 番茄沙司20克
番茄底酱的做法步骤
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步骤 1：
大蒜切碎；洋葱切丁；西红柿去皮切小丁。
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步骤 2：
坐锅，放入黄油融化，然后倒入大蒜粒和洋葱粒。翻炒出香味后，倒出西红柿丁，大火翻炒。
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步骤 3：
待西红柿炒出水后，将黑胡椒粉、牛至叶、罗勒叶和番茄沙司放入，翻炒均匀后，盖上锅盖转小火煮15分钟，其间翻炒几下，避免糊锅；水分收的差不多的时候，放糖、盐调味，大火收汁，出锅完成。
极多极丰富的馅料和芝士，其实只是pizza好吃的表面现象而已。馅料变换千万种搭配，而让pizza一如既往好吃的则是万变不离其宗的番茄底酱。 我喜欢事先熬好一大瓶保存在冰箱里，有番茄底酱坐阵，即使只有火腿我也能做出超赞的pizza! 开始吧~~
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