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步骤 1:
苦瓜洗净,对剖,去瓤后切片焯水。
步骤 2:
将蜂蜜、百糖、水,按5的比例兑成蜜水
步骤 3:
将切好的苦瓜片放入蜜水中浸泡,放入冰箱冷藏1小时食用。我是喜食苦瓜之人,但用的最多的还是最普遍的清炒和配老干妈烧。此菜式清甜,脆爽,十分适合想食苦瓜但又怕其苦味者。(上海菜)
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