佛手铁板墨鱼仔的做法步骤

• 步骤 1：

  佛手瓜洗净后切小块；青椒洗净后切丝；番茄洗净后切小粒。

• 步骤 2：

  墨鱼仔剥皮去内脏后洗净，焯水后备用。

• 步骤 3：

  铁板注油烧热后放入蒜末爆香，加入墨鱼仔及料酒，翻炒后加入佛手瓜、青椒及番茄。

• 步骤 4：

  上桌前加入适量盐、生抽及胡椒粉调味即可。