佛手柑中含有丰富维生素c这种物质可以抑制色素生成,而且能阻止色素在人类皮肤表面堆积,人们使用佛手柑以后能阻止色斑生成,也能让皮肤上的色斑慢慢淡化,经常食用能起到特别明显的美白作用。佛手柑中含有的其他微量元素与维生素还能促进皮肤细胞再生,它们能滋养细胞嫩肌肤提高皮肤弹性。
佛手柑中还含有大量黄酮类化合物和一些酚类成分,这些物质都具有超强的抗氧化能力,它们被人体吸收以后,能阻止人体内氧化反应发生,并能加快人体内过氧化脂质代谢,阻止自由基生成,而且尤其和过氧化脂质又是导致人体衰老的重要存在,他们的数量减少以后,人体衰老速度就会明显放慢。