木瓜果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  原料；

• 步骤 2：

  木瓜去皮去籽，切成小块（也可用搅拌机打成泥）；

• 步骤 3：

  柠檬榨汁备用；

• 步骤 4：

  将果肉倒入锅内，倒入适量水盖满果肉即可，倒入白砂糖；

• 步骤 5：

  大火煮开后，加入麦芽糖和柠檬汁，转小火煮30分钟左右（视分量而定），隔一会就搅拌一次，防止糊底；

• 步骤 6：

  待果肉成泥（有沙感），汁水变浓稠，即可关火。冷却2-3分钟左右，装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。