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上汤夜香花收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 夜香花
- 鸡蛋
- 盐
- 上汤适量
上汤夜香花的做法步骤
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步骤 1：
将肉汤烧开，加入夜香花灼透。
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步骤 2：
敲个鸡蛋下去，下盐调味就行了，好简单，嘿嘿。
夜香花，就是夜来香的花。夜来香不是有毒吗？怎么能吃？！呵呵，通常民间叫夜来香的有两种植物，花能作蔬食的这种是藤本，在珠三角一带又称“夜香花”，它不但具有幽兰芳香、口感好，而且有清热明目的药疗效用；另一种是木质直立灌木，它的花确实有毒。在市场看到有卖，要8块钱一斤，好贵，买了5块钱回家试试。用肉汤将它煮熟，味道鲜香，爽口，不错，好吃。
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