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拌萝卜丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红萝卜2个
- 萝卜
- 酱油
- 醋
- 辣椒油
- 花椒粉
- 味精
- 白糖
- 芝麻油
- 油
- 干辣椒
- 葱花
拌萝卜丝的做法步骤
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步骤 1：
红萝卜两个，一个切丝拌了，一个丢泡菜坛子里去了。
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步骤 2：
萝卜洗净切丝，用适量盐腌十分钟以上。
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步骤 3：
再稍挤腌出的水倒掉，加酱油，醋，辣椒油，花椒粉，味精，白糖，芝麻油拌匀，装盘后，再炒锅放少许油烧热，下干辣椒段炒香后淋上面，撒上葱花即可。
过节大鱼大肉的吃，这时最喜欢的就是一道清爽解腻的小菜了，我喜欢用这红皮萝卜，也叫水萝卜拌来吃，这种萝卜煲汤不如白萝卜，但做凉拌菜或泡菜那是相当滴好。
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