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步骤 1：
蒜薹洗净切断；鸡蛋打散，搅匀。
步骤 2：
锅内倒入植物油烧热，倒鸡蛋液，炒熟，盛出。
步骤 3：
锅内再倒入植物油烧热，下蒜薹段煸炒至九成熟，再放入炒好的鸡蛋炒匀，加盐、味精调味即可。
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