现在要上班,中午回到家的时间比较紧迫,今天老大跟我说,咱以后中午随便吃点蛋炒饭加酸菜汤啊的什么就可以了,难得麻烦,留点时间再小寐一下挺好.是真的吗?偶可是窃喜哦!这样好容易打发哦!!!HOHO...老大对要工作的偶真是越来越**了啊!!
偶刚好学习了蛋炒饭的新法,以前都是炒好蛋把米饭往里面一加就OK了,经常听说高手炒出来的可以每一粒米饭都裹上鸡蛋,想起该是多难啊!可是经过学习...HOHO...原来是如此的如此啊!
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步骤 1：
鸡蛋打散，滤去蛋清，把蛋黄打散成蛋液；
步骤 2：
将白米饭放在大碗中，加入蛋液一起搅拌至米粒金黄色为止；
步骤 3：
上锅烧油，将搅拌好的饭炒至米粒呈松散状时，加入盐调味即可。(不要再放味精,鸡蛋里所含的DD就很鲜了).
