鸡蛋冬菇虾仁面的做法步骤

• 步骤 1：

  用热水泡冬菇与虾仁，15分钟。冬菇泡好切条。

• 步骤 2：

  热水煮冬菇与虾仁10分钟，让汤底的鲜味更浓。

• 步骤 3：

  不粘锅热锅，下少许油。放鸡蛋，下适量盐。煎鸡蛋，锅的温度很重要，足够热的锅煎出来的蛋才香脆。

• 步骤 4：

  汤煮得差不多就放面条，再煮8到10分钟，关火，把煎好的鸡蛋放到面上，食得。