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韩式泡菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白菜 600克
- 辣椒 15个
- 蒜头 300克
- 姜 1大块
- 葱
- 红萝卜
- 糖 适量
- 鸡粉 适量
韩式泡菜的做法步骤
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步骤 1：
将白菜洗净，水稍滴干，切成自己喜爱的形状大小，用盐腌软(出水便可)后洗净，滤干水份。（A）
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步骤 2：
小辣椒、蒜头、姜.用果汁机打碎.(B).有时太干不好打，我就加一点点米酒。
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步骤 3：
葱白切丁，葱绿切段；红萝卜刨丝，糖少许,鸡粉少许，或不加也可(C)
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步骤 4：
将(A)(B)(C)全部材料拌均匀放进准备好的干净桶内，放在室外阴凉处，一般我都放在露台桌下，一二天后，翻来覆去并试吃感觉味道可以就放进冰箱冷藏。
