家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  嫩豆腐一块，切片裹一层薄淀粉，下油锅炸至两面金黄。放稍凉后切小块。

• 步骤 2：

  重新起油，油热后下蒜末炒香，放1勺豆瓣酱，2勺甜面酱炒香。

• 步骤 3：

  调入少量水淀粉勾芡，放少许白糖和鸡精调味。口味重者可适量调少许盐或鸡精。

• 步骤 4：

  倒入豆腐块和木耳，关小火，熬至入味汁稠即可。