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川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白饭
- 蒜片
- 小番茄(西红柿)
- 芥蓝菜
- 油香麻油
- 嫩牛肉片
- 豆瓣腐乳
- 台湾牛头牌沙茶酱
- 米酒酱油蛋适量
- 糖适量
- 淀粉适量
川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭的做法步骤
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步骤 1：
热锅放油下蒜片爆香后,转大火,倒入腌牛肉.(先不翻炒)待牛肉变色后再翻炒几下.
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步骤 2：
再加入1大匙油入锅后，放入芥蓝菜同牛肉快炒，加一点点盐.然后下芡水,洒点香麻油后,完成.
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步骤 3：
将白饭装盘,淋上芥篮牛肉料,撒几颗小番茄.上面放点台湾大溪酒香的豆瓣腐乳,再加点四川辣椒酱.
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步骤 4：
食用前拌一拌(家里有韩式石锅最好)-就变成川味腐乳沙茶牛肉石锅饭.
