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决明子杞菊水收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 炒后的决明子10克
- 枸杞1小匙
- 菊花5个
决明子杞菊水的做法步骤
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步骤 1：
先将决明子洗净，然后热锅，可以用铁锅或者平底锅。
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步骤 2：
将决明子放入锅中，小火干炒至有香味，并且听到噼啪的响声即可。
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步骤 3：
还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎，这样效果更好。
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步骤 4：
最后就是炒决明子、枸杞、菊花三者用开水冲泡，闷15分钟左右即可饮用。
这款茶不是把这三样加开水一泡就可以喝了，决明子还需要炒，为什么要炒？炒后可减缓它的滑肠作用，防止拉肚子。我们用决明子是取它明目保肝降压之功效，不是用它来当泻药的，所以要先炒制。而且炒后的决明子，在后期煎煮时，里面的有效成分更易析出，这道理和炒红枣一样。 药理作用：清肝火明目，适合肝阳上亢、脾气火爆、高血压、高血脂等人群。 注意：低血压、脾胃虚弱者禁用。
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