酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切成细丝,然后放水里洗去多余的淀粉,再换水,把洗过的土豆丝放在清水里浸泡备用。

• 步骤 2：

  红萝卜去皮切成细丝,放开水里灼下捞起备用.

• 步骤 3：

  油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,把土豆丝捞起,滤掉多余的水,放到锅里翻炒,然后把红萝卜丝也放进同炒.略炒几下,放盐,白醋,就可上碟了.