清凉小丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  薄荷与糯米分别浸泡发后，薄荷切成碎末。

• 步骤 2：

  绿豆用高压锅压至熟烂。（像煮米饭一样放水即可，不是为了喝绿豆汤）

• 步骤 3：

  热锅中放一点点油，下熟烂的绿豆不停翻炒，炒至变干起沙。

• 步骤 4：

  放白糖、薄荷拌匀做成绿豆陷。

• 步骤 5：

  糯米蒸熟后倒在案板上，将绿豆陷与糯米混和拌匀。（平常吃可不讲究造型，拌匀后就可开吃）

• 步骤 6：

  取一勺绿豆糯米团，放到保鲜膜中央。

• 步骤 7：

  用手把绿豆糯米团揉圆。