丹麦吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油、马琪琳之外的所有原料揉成团.

• 步骤 2：

  加入黄油，揉至扩展阶段，盖上保鲜膜松弛半小时.

• 步骤 3：

  将擀成马琪琳的2倍大包入马琪琳，将边压紧（我的图上是擀成三倍大了，错误的示范哈）.

• 步骤 4：

  将面团擀长，对折成三折，装入保鲜袋入冰箱冷冻室20分钟.

• 步骤 5：

  冷冻好的面团再次擀开折三折，装入保鲜袋，入冷藏室20分钟.

• 步骤 6：

  冷藏过的面团再次擀开折三折，装入保鲜袋后，冷藏2小时.

• 步骤 7：

  将面团取出，擀成0.5厘米厚的薄片，分成两份.

• 步骤 8：

  将其中一份切成3条，顶端不要切断，变成辫子，两头向下对折，放入吐司盒二次发酵。另一份也同样.

• 步骤 9：

  发至8分满后表面刷层全蛋液，注意切口处不要刷.

• 步骤 10：

  烤箱预热180度，下层30分钟.