四喜蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  温水和一块软面，放一旁饧着

• 步骤 2：

  准备四喜的材料，我放的是炒鸡蛋末，圆葱，木耳，芹菜叶。这个放什么都可以，比如胡萝卜，香菇，火腿。要点是颜色丰富一点，蒸出来艳丽，喜庆。所有东西都切成末，拌少许盐。

• 步骤 3：

  饺子馅我用的是芹菜猪肉馅。

• 步骤 4：

  将面团放在案板上，揉成长条，揪成小剂，擀成圆皮。

• 步骤 5：

  先把芹菜肉馅打到饺子皮里，然后用拇指和食指捏住面皮边缘，相对挤住，，再把另两段用同样的方法捏起，形成四个向上的圆孔，把各种末填充进去。

• 步骤 6：

  看我做的可怜的四喜蒸饺，呜呜。上锅大火蒸十分钟就可以了