韭苔炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  韭苔两捆，目前是韭苔大量上市的日子，这两捆才5毛钱，要吃趁早啊，过一阵韭苔头开花变成韭菜花了，那时候韭苔就老了。

• 步骤 2：

  韭苔洗净切段，鸡蛋打三个搅匀，蛋液里少放一点盐。

• 步骤 3：

  锅里加油烧得热热的，把蛋液倒进去，带成型后翻面，炒至金黄后盛出。

• 步骤 4：

  马上把韭苔倒进去，大火急炒一分钟，然后把鸡蛋也倒进去，加少许盐调味，翻炒两下，齐活！^_^