乳酪土司的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的所有材料放入面包机，搅拌10分钟后，加入黄油选择发面团功能揉至完成阶段（可以拉出薄膜状）。

• 步骤 2：

  头次发酵至2倍大后，取出分割滚圆成3小份松弛15分钟。

• 步骤 3：

  松弛好的面团擀长卷起，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 4：

  松弛好的面团再次擀长卷起，放入土司模中二次发酵。

• 步骤 5：

  发酵好的面团表面刷一层全蛋液。

• 步骤 6：

  烤箱预热180度，下层30分钟 上色后要盖上锡纸，或者在烤箱最上层插入一个烤盘以防止表皮颜色过深。