周末做了好几大盆，２０来条小鲫鱼，２０来只鸡翅，２斤多鹌鹑蛋，被她们洗劫一空……
等有空慢慢再上上来好了～
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步骤 1：
小鲫鱼先清理干净，再用盐，料酒腌一小时，不时翻动腌匀；
步骤 2：
蒜瓣剁末，姜切厚片；
步骤 3：
坐锅烧油到六成热，分两次将鱼放入开始炸，姜片一起炸，转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出；
步骤 4：
洗干净锅子烧少许油，下蒜末、辣椒粉小火煸香，喷酱油，加少许水调成汁，淋蚝油撒鸡精收汁，倒入炸好的鲫鱼，撒孜然粉拌匀撒葱花就ＯＫ了～
