椰蓉吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  A部分 高筋面粉 细砂糖 即溶酵母 盐 奶粉 水B部分 无盐黄油C内陷 无盐奶油 糖粉 蛋黄 奶粉 椰子粉D装饰 蛋白 椰蓉

• 步骤 2：

  将材料A部分揉至成光滑的面团。

• 步骤 3：

  加入B部分的黄油揉出薄膜。

• 步骤 4：

  揉好的面团盖上保鲜膜进行首次发酵。

• 步骤 5：

  内陷将无盐奶油放在室温下软化，依次加入糖粉、蛋黄、奶粉、椰蓉分别搅拌均匀后，制成馅料待用。

• 步骤 6：

  发酵好的面团分割成2份，擀成与模具同样大小，铺上椰蓉馅料卷起。

• 步骤 7：

  表面刷上蛋白均匀的裹上椰子粉入模二次发酵至9分满。

• 步骤 8：

  烤箱预热200度，下层22分钟 。