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步骤 1：
鸡脯肉切成薄片，加淀粉，盐拌匀；
步骤 2：
薄荷叶洗净，红椒切丝，仔姜切丝；
步骤 3：
将拌好的鸡片热油锅滑一下捞出；
步骤 4：
锅里余油下姜丝，红椒丝煸炒，下鸡片，薄荷叶，撒鸡精拌匀，最后淋上花椒油就ＯＫ了！
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