巧克力冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄加白糖打融;

• 步骤 2：

  混合奶油及牛奶加热，趁热加入黑巧克力，加热至融，但不要沸腾。

• 步骤 3：

  将奶液慢慢倒入蛋黄液中，搅均，再小火熬制浓稠。

• 步骤 4：

  再加入可可粉，拌均，入模具，冻四个小时以上;