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香草酱汁焖翅根收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大土豆1个
- 迷迭香1小节
- 鸡翅根8个
- 香草酱汁一大碗
- 葱
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 麻油
- 新鲜百里香2小段
- 砂糖
- 油
香草酱汁焖翅根的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮切块，鸡翅洗干净晾干水表面划刀加少许料酒、生抽、砂糖 、油混合搅拌均匀腌半个小时，葱切段、 姜蒜切碎。
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步骤 2：
蒜、姜爆香油锅，下鸡翅爆炒片刻后加入土豆和少许料酒一起爆炒。
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步骤 3：
倒入香草酱汁，以及适量的水（浸过菜面）百里香以及百里香混合翻炒均匀大火煮开后 再加少许生抽和砂糖中小火焖煮至鸡翅和土豆软身 汁收干即可。
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步骤 4：
撒葱花和少许麻油翻炒均匀即可熄火装盘。
