意大利晚餐——批萨的做法步骤

• 步骤 1：

  先做批萨面皮——酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团

• 步骤 2：

  加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。

• 步骤 3：

  面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟

• 步骤 4：

  擀成方饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。

• 步骤 5：

  用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。

• 步骤 6：

  接下来做批萨汁——把洋葱和大蒜头去剁碎。

• 步骤 7：

  炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末， 加入剩下的材料炒煮沸即可。

• 步骤 8：

  最后是批萨成型的步骤——在刺好栋的面面皮上，抹上比萨汁，边缘不涂。

• 步骤 9：

  火腿，红椒，青椒，番茄全部切好。排在饼皮上。烤制。