韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团，醒半小时通过实践，面粉与水的比例是6时，做出的盒子最好吃。

• 步骤 2：

  最省事的炒鸡蛋做法是，下锅后，用筷子不停地搅动，这样出来就会是小粒儿，不用煎成蛋皮后再切碎。

• 步骤 3：

  韭菜洗净，控干水，切碎。

• 步骤 4：

  韭菜与鸡蛋,虾皮混合，加入香油，盐，如果喜欢还可以加点十三香。先别搅拌，等包的时候再拌，否则时间长了韭菜就会被杀会出水。

• 步骤 5：

  面搓条，切剂子，擀皮，拌馅，包馅（和饺子一样哈，但比饺子更容易的事，只需把皮合上，捏合边缘就行）。

• 步骤 6：

  最后进平底锅或电饼铛烙熟。