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巧克力面包收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高粉250克
- 可可粉15克
- 奶粉7克
- 糖粉30克
- 盐4克
- 冰水150克
- 鲜酵母12克
- 黄油30克
- 葡萄干40克
- 核桃40克
- 耐烤巧克力豆40克
巧克力面包的做法步骤
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步骤 1：
直接法，后油，搅拌到扩展。
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步骤 2：
果料放进去搅几下揉进面团里。
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步骤 3：
一次发酵后分割8份。
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步骤 4：
二次发酵完成后刷蛋液，剪刀剪个小口当作装饰，180度烤15分钟。
照绿萼的食谱改的。大多数的台式甜面包我不喜欢，但是觉得这个好吃，很香，不甜。老妈吃了说，还不错，不过巧克力还是做蛋糕的好。她是在暗示我要我做巧克力蛋糕么？
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