黄澄澄的椰蓉田园南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮，去籽，洗净微波炉高火加热8分钟左右；

• 步骤 2：

  取出后碾成泥；

• 步骤 3：

  将南瓜泥趁热加入到糯米粉、澄粉、白糖、黄油中搅拌均匀，揉成面团；

• 步骤 4：

  将面团搓成条，切好剂子，每一个剂子约20克左右；

• 步骤 5：

  把剂子用手做成面饼，包入椰蓉馅，封口搓成扁球状，然后用刀背压出6道南瓜纹，在顶部装上用抹茶粉揉好的面团做的瓜蒂。其实就是先搓一个很小的圆片，在圆片的中间稍稍捏起一点即可；

• 步骤 6：

  蒸锅加入水，待上气后，放入南瓜，旺火蒸8分钟即可；

• 步骤 7：

  蒸好后的南瓜颜色会比没蒸前略深一些。