小车吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料除黄油外放入面包机揉面20分钟，表面光滑后继续揉面30分钟。至面团出薄膜即可。

• 步骤 2：

  面团放入盆中，报上保鲜膜，放温暖湿润处基础发酵至5倍。

• 步骤 3：

  把面团擀成模具接近的宽度，从上到下卷起。

• 步骤 4：

  放入事先摸好油的模具中，再喷些水，盖上盖子温暖出二次发酵30分钟。

• 步骤 5：

  烤箱预热180度，上层，上下火，30分钟。模具凉后开盖，从一侧轻推即可脱模。