红烧肉新吃法的做法步骤

• 步骤 1：

  把五花肉用开水绰过。凉水放肉。

• 步骤 2：

  锅中放油放白糖炒红五花肉，炒出五花肉的油来。在放料酒还有少许老抽，煸炒3分钟，编到肉紧缩出油。

• 步骤 3：

  放入红枣和胡萝卜炒5分钟放水淹没过菜和肉。（放花椒和大料、葱少许）改小活炖30分钟，水干即放盐出锅。