拌腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  食材二只猪腰，一把香菜。

• 步骤 2：

  把猪腰一剖二，中间部分去掉洗净浸泡二十分钟。

• 步骤 3：

  切成格子形，底部不能断。香菜洗净浸入凉白水中。

• 步骤 4：

  锅中烧热水放姜烧滚，倒入腰花快速焯水捞起浸入凉白水中。

• 步骤 5：

  切葱茉辣椒茉，起油锅油烧热后浇在葱辣椒茉上，油凉后再拌。

• 步骤 6：

  腰花沥干水加生菜倒入已凉葱油加生抽一起拌即可。