苦瓜薏米汤的做法步骤

• 步骤 1：

  1、将苦瓜洗净，刨开去籽，然后切成小块儿； 2、把葱切段，姜切片，薏米泡上半天，然后洗净待用； 3、将（1）和（2）一同放入沙锅，加上5、6倍的水，放入1勺料酒，开火； 4、水开之后拧小火，慢火煮上30分钟； 5、30分钟后开锅加上盐和味精，就可以关火了。盛汤之前先把葱段和姜片捞出来。