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孜然炒面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 水面
- 高丽菜
- 胡萝卜
- 五花肉
孜然炒面的做法步骤
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步骤 1：
将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。
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步骤 2：
肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。
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步骤 3：
下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。
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步骤 4：
高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。
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步骤 5：
肉起锅后的样子。
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步骤 6：
另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
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步骤 7：
另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
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步骤 8：
倒入煮好的面条。
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步骤 9：
翻炒时加孜然。
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步骤 10：
加酱油上色。
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步骤 11：
1再加少许油，翻炒均匀即可。
