柠檬藕片

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浏览 10745 收藏 17 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鲜藕1节
  • 柠檬1片
  • 细砂糖适量
洛库洛库 2010年06月02日发布
酸酸甜甜的初秋滋味--柠檬藕片冷比霜雪甘比蜜,一片入口沉疴痊秋令时节,正是鲜藕上市之时。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热,止呕渴购买藕时选择藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。藕片凉拌,肉质细嫩甘甜,洁白无瑕,鲜嫩清脆爽口在我看来,单吃可以当做水果而最上上的搭配,是和火辣川菜或者火锅一起
宛如美女与野兽的搭配,各显各精彩~
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