苦瓜煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜1小根，去瓤，切成薄片

• 步骤 2：

  青椒半只，切成小丁

• 步骤 3：

  葱花少许

• 步骤 4：

  鸡蛋3只，打散成蛋液，滴入一滴料酒

• 步骤 5：

  将苦瓜片、青椒丁和葱花放入蛋液中

• 步骤 6：

  放入少许盐，搅拌均匀

• 步骤 7：

  锅内足油烧热，倒入，摊成蛋饼，即可