耦合子的做法步骤

• 步骤 1：

  碎肉加盐、姜末、味精和匀。

• 步骤 2：

  藕切片，中间夹上入味的碎肉。

• 步骤 3：

  面糊调制：面粉、鸡蛋、花椒面、盐适量、拌匀。将夹好碎肉的藕放到面糊中滚一圈，让表面充分沾上面糊。

• 步骤 4：

  锅内倒入适量油烧辣，改小火，放入耦合子炸，表面微黄就可以出锅。